ГРУЗДЬ, пластинчатый гриб порядка агариковых. Шляпка белая или цвета слоновой кости, вогнутая, с опушенным краем. Ножка короткая, толстая. Главным образом в березовых лесах. Съедобен (идет для засола).                       МАСЛЕНОК, род трубчатых грибов порядка агариковых. Шляпка шоколадно-буроватая, выцветает до серовато-желтой, клейко-слизистая, снизу у некоторых видов затянута пленкой. Ножка бледно-желтоватая. Ок. 50 видов, в Евразии, Америке, Австралии. Растут группами, главным образом в сосновых лесах. Съедобны.                      ПОДБЕРЕЗОВИК, трубчатый гриб порядка агариковых. Шляпка от белой до почти черной, снизу губчатая, серовато-бурая. Ножка тонкая, шероховатая. Главным образом в березовых лесах. Съедобен.

    О происхождении названия «грибы». В древнерусском языке слова «грибы» как названия всей группы растений не существовало. Обобщающим было слово «губы». «Губы ломать», как пишет В. Даль в «Толковом словаре русского языка», означало «идти по грибы». Название «грибы» появилось в русском языке в конце XV или начале XVI века. Правда, и до настоящего времени можно встретить изредка в некоторых областях России и название «губы» в старинном понимании.       

    Где какие грибы

Под березой:   белый гриб, настоящий груздь, подбере­зовик, осиновик, сыроежка зеленая, волнушка, валуй, свинушка.

Под сосной:      боровик, рыжик оранжевый, настоящий масленок, моховик зеленый и желто-бурый, сыроежка темно-красная, свинушка.

Под елью:         боровик, рыжик красный, березовик, груздь, валуй, свинушка, лисичка.

Под лиственницей:      рыжик, настоящий масленок, моховик  желто-бурый.

Под кедром:      рыжик, лисичка пестрая.

БЕЛЫЙ ГРИБ (боровик), трубчатый гриб порядка агариковых. Шляпка сверху бурая, снизу губчатая, белая, зеленовато-желтая, диаметр обычно до 20 см (иногда до 50 см). Ножка толстая, белая с сетчатым рисунком. В лиственных, хвойных и смешанных лесах главным образом Северного полушария. Содержит много белка, весит от нескольких граммов до 300-400 г (изредка до 4 кг). Лучший гриб для сушки.               ЛИСИЧКА, род базидиальных грибов семейства лисичковых. В хвойных и лиственных лесах умеренного пояса встречается лисичка настоящая, или желтая. Съедобна.          СЫРОЕЖКИ, род пластинчатых грибов порядка агариковых. Шляпка обычно ярко окрашена, ломкая. Ок. 275 видов (в т. ч. подгруздки, валуи), в хвойных и лиственных лесах. Съедобны.            МОХОВИКИ, род грибов порядка агариковых. Шляпка коричневая, красновато- или оливково-бурая, в мелких трещинах. Ножка желтая или красноватая. 4 вида, в Евразии и Сев. Америке, в хвойных и лиственных лесах. Съедобны.      ОПЕНОК, название ряда пластинчатых грибов порядка агариковых (из различных семейств), растущих группами на пнях, поваленных стволах, корнях деревьев. Сапрофиты, паразиты (вызывают корневые гнили растущих деревьев). Опенок настоящий (осенний), опенок летний и опенок луговой (негниючник) съедобны. Опенок ложный ядовит (отличается желто-зеленой окраской пластинок и горьким вкусом).                  ПОДОСИНОВИК, трубчатый гриб порядка агариковых. Шляпка красная, оранжевая, белая или серовато-бурая. Ножка белая, с белыми или черными чешуйками. Мякоть на изломе синеет. В лиственных и хвойных лесах Северного полушария. Съедобен.                 РЫЖИК, пластинчатый гриб порядка агариковых. Шляпка и ножка рыжеватых оттенков. Мякоть оранжевая (позднее зеленеет). Растет обычно группами в хвойных лесах. Съедобен. Лучший гриб для засола.